先日スーパーで購入したポークスペアリブを始末する日がやってきました。 豚肉はキッチンで調理すると、脂の匂いがい…

これまでも何度かパスタ料理をご紹介しましたが、イタリアで暮らす以上、パスタなしの生活はほぼ考えられません。 日…

午後は、ギーを作ることになりました。 ここで簡単にギーの説明をしますと 牛または水牛のミルクから作られる精製バ…

今日は二コラがお父さんのお手伝いに出掛けているため不在。 いつも食事を作ってもらっているので、今日は私がランチ…

朝ごはんを終えた二コラが、2階の作業部屋でなにやら始めました。 これは・・・・。 2年前のヨーロッパ周遊一人旅…

イタリアの朝ごはんは、大体パン。たまにビスコッティ。 ローザと呼ばれるパン。形がバラっぽいからなのだそう。 ス…

イタリアにある二コラ邸に到着したのはお昼過ぎ。最初の仕事は、水道の開栓。 お水が無くては始まりません。 裏庭の…

無事にベネチアマルコポーロ空港へと到着した私と二コラ。 二コラの自宅の最寄り駅にお姉さんが迎えに来てくれるとの…